Churrasqueira

Que o fim de semana tem o clima perfeito pra assar aquela carne, juntar a família e aproveitar sua área gourmet, todo mundo já sabe. Mas se você, assim como eu, é um amante de churrasco e algum dia já se questionou sobre o primeiro churrasqueiro, fica tranquilo!

Hoje a gente vai descobrir juntos em que momento esse prato tão tradicional se espalhou pelo Brasil e ganhou espaço exclusivo dentro de projetos na casa dos brasileiros. Se você tiver alguma dica ou quiser tirar alguma dúvida, não esqueça de deixar seu comentário, sua opinião é muito importante para nós da ArchShop!

Dizem que a descoberta do churrasco foi protagonizada pelos índios da Costa das três Américas por volta do século XXII através das influências como dos Setes Povos das Missões, um povo jesuíta no Rio Grande, já outros dizem que as influências são dos povos da Argentina e Uruguai (os Pampas).

A ideia inicial era simples, usar espetos de madeira ou ferro para suspender uma peça de carne, normalmente bovino, sobre a chama do fogo. Mas como toda boa evolução, hoje temos as mais variadas churrasqueiras com as mais loucas configurações para que você se sinta completamente à vontade enquanto se diverte com seus amigos.


Qual o tamanho ideal?

Após a decisão de construir uma churrasqueira, é importante que o tamanho seja compatível ao ambiente. Se o espaço for grande e a churrasqueira pequena, haverá desarmonia no ambiente, se espaço é pequeno e a churrasqueira gigante, provavelmente haverá problemas para a sustentação.


Qual material usar?

Existem muitos modelos de churrasqueiras, dos mais variados materiais, porém quando falamos de design, estética e sabor, a churrasqueira de alvenaria se destaca entre todas elas devido ao defumado que o carvão dá para a carne.

Neste caso, o material mais recomendado é o Tijolo Refratário, isso por absorver menos calor e resistir a esforços mecânicos e oscilações bruscas na temperatura, não propaga umidade, além de ter um valor mais acessível.


Design

Um fator que não deve ser ignorado na hora de construir sua churrasqueira é a funcionalidade, e por isso os arquitetos vêm desenvolvendo soluções de design que contribuem para a funcionalidade e estética ambiente.

Um exemplo é a Churrasqueira portátil, normalmente o material pode variar podendo ter opções, sendo elas:

Aço: Alta resistência, enferruja com o tempo de uso;
Aço Inox: Resistente a corrosão, suporta altas temperaturas e a ação do tempo;
Aço esmaltado: Rde ótima qualidade, dando resistência a oxidação e à riscos;
Aço cromado: Mesmas propriedades do aço inoxidável e mais resistente. Porém, sema devida manutenção, ele oxida;
Alumínio: Material leve, mais barato e anticorrosivo. É menos resistente comparado aos outros materiais, exceto pelo alumínio fundido, que apresenta maior durabilidade.


Grill giratório

Um dos componentes que ajudam na hora de completar seu kit churrasco é o grill giratório. É um utensílio que permite que o churrasco asse de forma homogênea e chegue no ponto perfeito por toda a extensão da carne.



Espaço Publicitário Google:

Olá, tudo bem? Como posso lhe ajudar?

WhatsappFale conosco no Whatsapp
Close and go back to page

Olá, tudo bem? Como posso lhe ajudar?

WhatsappFale conosco no Whatsapp
Close and go back to page